Denne smukke, røde salat smager lige så pragtfuldt, som den ser ud. Og med alle dens fantastiske antioxidanter vil den gøre dig lige så skøn!

Du skal bruge:

3-4 blade radicchio eller rødkål, fintsnittet
1 rød peberfrugt, i tynde strimler
1 skrællet rødbede (ca. 30-50 g), revet
1 æble, revet
3 spsk. saft fra en rød grapefrugt

Bland alle ingredienser til salaten sammen og server i en smuk skål.